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唐唐鮮生
唐唐鮮生
項目背景：山西省太原唐久超市有限公司旗下唐唐鮮生加工工廠，為山西首家具備SC生產許可的生產半成品、成品的工廠，唐唐鮮生在廠房規劃建設、工藝流程布局、設施設備配置、原物料選型、產品質量標準、食品安全管控措施等方面高標準、嚴要求，對標國際一流。共有5條全自動、現代化的生產線，一天可以生產5萬盒便當。“鮮食工廠每周會推出新品，不僅解決市民對一日三餐的需求，結合強大物流和900多家門店，24小時為市民提供健康美味的鮮食。”冷庫需求：為了滿足900多家便利店的配送需求，食品加工配送中心的冷間數量眾多，因存放食物的品類不同，冷間的空間大小不一，溫區也需要高、中、低全覆蓋，用冷面積達3000余㎡，總冷量需求320KW；為保持食品的新鮮度，業主對制冷系統可靠性及穩定性提出了較高要求，希望安裝有售后保障的品牌機組；
解決方案：針對上述需求，我們技術團隊結合供應商艾默生技術中心團隊通過論證為該項目選用了艾默生新一代靈凍系列渦旋冷凝機組，并根據操作間及冷庫的制冷需求，匹配了12匹~20匹的渦旋數碼中溫和數碼低溫冷凝機組。
設備優勢：1、品牌久經市場考驗，售后無憂；新一代靈凍系列，是基于艾默生ZX平臺的全新升級，配備高可靠性的谷輪渦旋壓縮機和加強版CoreSenseTM控制器，機組可靠性大幅提高，提供全方位的系統控制保護，后期維護方便快捷；2、節能高效，省電又省錢；項目中-18℃低溫冷庫的數碼低溫機組，采用的EVI噴氣增焓技術，制冷能力提升的同時，壓縮機能效比提升5%-20%，幫助業主有效節省制冷系統運行費用；3、數碼變容量調節，領鮮生活；該項目是典型的一拖多應用，采用數碼變容量壓縮機，可實現靈活多變的調節，使得冷庫溫度、濕度波動小，更好的保持食品的新鮮品質。在減少壓縮機啟停，延長壓縮機使用壽命的同時，穩定可靠，全生命周期成本優勢顯著；4、智能店架構，想業主所想；該項目中所采用機組為艾默生智能店架構當中重要組成部分，可與艾默生集中控制系統進行 通訊，實現設備實時遠程監控和管理幫助業主優化設備管理，從而做出更好的經營決策；
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